Krokante kip met rijst en groenten | Eef Kookt Zo (2024)

Krokante kip in een zoetige knoflook honingsaus met rijst en groenten. Een simpele, maar o zo lekkere maaltijd. Je zet dit makkelijke recept binnen een half uurtje op tafel, maar ik vrees dat het nog sneller op is… Ik moest hem snel weer maken zei mijn man 😉 .

Kip in krokant jasje

Een gewone doordeweekse maaltijd zou je zeggen, maar dit is er echt eentje om naar uit te kijken. Met weinig moeite maak je deze ‘gefrituurde kip’ in een heerlijk zoetig sausje. Dat frituren doe je overigens gewoon in de pan en is eigenlijk gewoon bakken in een laagje olie. De textuur en smaak gaan echter wel meer richting gefrituurde kip, echte crispy chicken dus met weinig moeite!

Binnen een half uurtje is deze krokante kip al klaar om van te genieten, hij zou perfect passen in dit lijstje met snelle recepten!

Gefrituurde kip maken

De bereidingswijze is heel eenvoudig. Voor de gepaneerde kip meng je de stukjes kip in een simpele marinade. Dat laat je even staan terwijl je het sausje maakt. Met onder andere knoflook, gember, honing en sojasaus maak je deze. Je bakt het even aan en laat het vervolgens inkoken, that’s it!

Dan meng je de kip met de bloem, even bakken en vervolgens meng je het met de saus om die echte heerlijke crispy, sticky chicken te maken!

Krokante kip met rijst en groenten

Ik koos ervoor om er rijst bij te serveren en daarnaast een lekkere frisse komkommersalade. Daarvoor kun je bijvoorbeeld deze ingelegde komkommer maken of ga voor wat extra pit met deze Aziatische komkommersalade. Andere groenten kan natuurlijk ook, denk bijvoorbeeld aan broccoli of sperziebonen.

Dol op recepten met kip? Dit eenpansgerecht met kip is ook heel makkelijk en erg lekker!